50 proteinreiche Airfryer-Gerichte

Kennst du das?

Abends um sieben fragst du dich zum dritten Mal diese Woche: „Was esse ich heute?“
Die meisten Rezepte haben 15 Zutaten – und die Hälfte davon hast du nicht im Haus.
Du willst mehr Eiweiß essen, weißt aber nicht, wie das ohne Pulver und Spezialprodukte gehen soll.
Der Airfryer steht in der Küche – und macht meistens Pommes.

Genau dafür ist dieses Rezeptbuch da: einfache Gerichte mit viel Eiweiß und Zutaten aus gängigen Supermärkten – ohne lange in der Küche zu stehen.

Das steckt drin

Hähnchen-Nuggets mit Mandel-Parmesan-Kruste

50 Rezepte: 15 Frühstücke, 25 Abendessen, 10 Snacks – herzhaft und süß, mit Fleisch, Fisch und vegetarisch
Wirklich proteinreich: Bei jedem Gericht stammen mindestens 25 % der Kalorien aus Eiweiß – für jedes Rezept berechnet
Wenig Zutaten: je 5 bis 7, dazu nur Salz, Pfeffer und etwas Öl
Überschaubare Zeit: 5 bis 15 Minuten Vorbereitung, dann 10 bis 25 Minuten im Airfryer – Temperatur und Zeit stehen bei jedem Rezept
Nährwerte pro Portion: Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe
Für 1 bis 2 Personen: Jedes Rezept ergibt 2 Portionen – allein hast du gleich das Mittagessen für morgen
Zu jedem Gericht ein Bild – KI-generierte Illustrationen, die zeigen, wie das Gericht angerichtet aussehen kann

Ein Blick ins Buch

Doppelseite aus dem Rezeptbuch: Foto vom Zitronen-Hähnchen links, Rezept mit Zutaten, Zubereitung und Nährwerten rechts

Links das Foto, rechts das Rezept mit Zutaten, Schritten, Airfryer-Einstellung und Nährwerten.

Ein Rezept zum Ausprobieren – kostenlos

Zitronen-Hähnchen mit Paprika

2 Portionen · 10 Min. Vorbereitung · 20 Min. Airfryer · pro Portion 254 kcal, 37 g Eiweiß

Zutaten: 300 g Hähnchenbrust · 2 Paprika (rot und gelb) · 2 EL Zitronensaft · 2 Zehen Knoblauch · 1 TL Paprikapulver · außerdem 2 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrust in 2 cm dicke Streifen schneiden, Paprika in breite Stücke schneiden.
Alles mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Im Airfryer bei 190 °C 20 Minuten garen, nach 10 Minuten wenden und die Paprika schütteln.
Garprobe: Kerntemperatur mindestens 74 °C, innen nicht mehr rosa oder glasig.

So ist jedes der 50 Rezepte aufgebaut – mit Foto, Zutaten, Schritten, Airfryer-Einstellung und Nährwerten.

Noch einfacher: die Wochenpläne

Im Bestellformular siehst du ein Häkchen: Für zusätzlich 6,95 € inkl. MwSt. kannst du die 4 Wochenpläne mit Einkaufslisten dazunehmen (zusammen 16,90 €).

28 Tage für 1 Person geplant: Frühstück, Mittag, Abendessen und Snack – alles aus den 50 Rezepten des Buchs, keine zusätzlichen Rezepte nötig
Die zweite Portion vom Abendessen ist dein Mittagessen am nächsten Tag
Pro Woche eine Einkaufsliste zum Abhaken, nach Supermarkt-Bereichen sortiert
Kochst du zu zweit, kocht ihr das Abendessen gemeinsam und plant das Mittagessen selbst

Ohne Häkchen bestellst du nur das Rezeptbuch.

Fragen und Antworten

Funktioniert das mit meinem Airfryer?

Die Rezepte sind für einen normalen Airfryer mit Korb (Heißluftfritteuse) geschrieben. Temperatur und Garzeit stehen als Richtwert dabei – jedes Gerät heizt etwas anders, also beim ersten Mal lieber ein paar Minuten früher nachsehen. Bei kleinen Körben in zwei Durchgängen garen.

Brauche ich Zubehör?

Für 11 Rezepte (Muffins, Küchlein, Eier-Cups) brauchst du Silikonförmchen in Muffingröße (für die Quark-Zimt-Happen Mini-Förmchen), für einige Aufläufe eine kleine hitzefeste Form (ca. 15–18 cm). Alles andere geht direkt im Korb.

Brauche ich besondere Zutaten oder Proteinpulver?

Nein. Du brauchst kein Proteinpulver und keine Spezialprodukte. Die Zutaten gibt es in gängigen Supermärkten: Hähnchen, Fisch, Eier, Quark, Skyr, Käse, Gemüse. Ein paar Rezepte nutzen Halloumi, Tofu oder Garnelen – die findest du in größeren Märkten.

Ist das eine Diät?

Nein. Es ist eine Rezeptsammlung für schnelle Gerichte mit viel Eiweiß – keine Ernährungsberatung und kein Diätplan. Wenn du wegen einer Erkrankung auf deine Ernährung achten musst, sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Wie bekomme ich das PDF?

Nach bestätigter Zahlung über Digistore24: Der Download erscheint auf der Bestätigungsseite und kommt per E-Mail. Bei PayPal und Kreditkarte geht das sofort, bei Überweisung nach Zahlungseingang. Du kannst das PDF aufs Handy laden oder ausdrucken.

Wie genau sind die Nährwerte?

Sie sind aus Durchschnittswerten der Zutaten berechnet, nicht im Labor gemessen. Je nach Marke weichen sie etwas ab.

Wer ist Petra?

Petra ist eine KI-generierte Figur und das Gesicht des Kanals „Petras Airfryer-Küche“. Auch die Gerichtsbilder sind KI-generierte Illustrationen. Die Rezepte hat unser Team zusammengestellt und die Nährwerte berechnet; verantwortlich ist die Digital Rocket Ltd (siehe Impressum).